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Médias
Fait partie de Menu for September
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FOR SEPTEMBER
Buitres d’Ostende
Consommé Rossini
Créme de Mais
Silets de Sole au Clicquot
Cassolettesde Crevettes a l’Américaine
Jambon de Prague Porte-Maillot
Velouté d’Epinards
Supréme de Volaille Jeannette (froid)
Jeunes Perdreaux rdtis sur croustades
Salade de cceurs de laitues
Cépes 4 la Bordelaise
Mousse au Thé
Sriandises
Corbeille de Sruits
VINS
Schloss Johannisberg, 1874 Pommard (Clos des Ursulines), 1885
Chateau-Léoville Poyferré, 1878 Chateau-Yquem, grand vin, 1858
VEUVE CLICQUOT ROSE BRUT 1898
Sorbidden Sruit Ciqueur