FRB243226101_Pellisson_84a_105_jpg.jpg
Médias
Fait partie de Menu avec un couple Ancien Régime descendant un escalier.
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MENU —
for December
Caviar et Blinis
Consommé au fumet de céleris
Timbale de Homard a I’ Américaine
Riz Pilaw
Selle de Veau Orlof
Supréme de Bécasses ala Lucullus (fcoid)
Poularde de Houdan @ la broche
Ceurs de laitues
Cardons a la moelle
Coupe glacée au Clicquot
Mignardises
Corbeille de fruits
VINS
Schloss Johanisberg 1886
Cos d’Estournel 1878
Chambertin 1874
Crofs choice Old Port Ritz Reserve
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT 1900
Forbidden fruits Liqueur