FRB243226101_Pellisson_21b_205.pdf

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HUITRES EXQUISES
La Caisse SIMON arrive en parfait état dans toute l'EUROPE

ÉTABLISSEMENT OSTRÉICOLE

MÉDAILLE

D’OR

Maison Michel SIMON, Capitaine au long cours

Paul Simon, Succr
Propriétaire de Parcs à Huîtres
ANDERN0S (Gironde)

Noël

1er Janvier
Carnaval

Encouragé par l’accueil inattendu reçu la saison dernière par mon
offre de Caisses d’huîtres à prix réduits, je viens de nouveau, à l’approche des
Fêtes, vous offrir les mêmes avantages, savoir :
3 Caisses 5 kilos, 72 Marennes blanches extra pour F.
ou 3
d° 10 d° 144
d°
d° pour F.

I5
»
28 50

Aux personnes préférant des Huîtres vertes, je mets à leur disposition :
3 Caisses 5 kilos, 72 Marennes vertes extra pour F.
I 6 50
ou 3
d° 10 do 144
d°
d°
pour F. 30 50
H. B. — Quoique les commandes doivent être faites par 3 caisses, je laisserai à mes Clients le choix
de les recevoir à des dates différentes suivant le bulletin spécial ci-joint.

Toute commande atteignant 15 fr. donnera également droit à 2 bouteilles Vin blanc de mes 1eres Graves
Le Tarif ci-contre est valable pour tout l’hiver et les avantages offerts seront
maintenus pour les commandes de 3 caisses à la fois.

I

PRIX-COURANT
Toutes les caisses sont expédiées franco de port et d’emballage contre mandat-poste.

HUITRES FINES BLANCHES {

HUITRES VERTES DE MARENNES (Élevées cnclaires)(‘)

COLIS DE 3 KILOS
1OO Petites gravettes........................... F.
84 Fines moyennes.................................
72 Moyennes...............................................
60 Belles moyennes (Genre Ostende).
50 Grosses moyennes.............................
42 Extra.........................................................
36 Extra-supérieures.............................

COLIS DE 3 KILOS
2.50
2.70
2.80
3 >
3.10
3.15
3.25

66 Belles moyennes........................... F.
50 Grosses moyennes.............................
42 Extra........................................................
36 Extra-supérieures.............................
24 Extra-supérieures très grosses..

Mêmes colis en Marennes blanches à 3.30 au choix

COLIS DE 5 KILOS

COLIS DE 5 KILOS
180 à 200 Petites gravettes..................
140 Fines gravettes...................................
125 Moyennes (Avantageuses)....*.......
1OO Belles moyennes.................................
90 Grosses moyennes.............................
gUÿ-' 72 Extra........................................................
60 Extra-supérieure s.............................

100 Belles moyennes........................
6 »
90 Grosses moyennes(Recommandées).
6 »
72 Extra................................................
6 »
60 Extra-supérieures.....................
6.25
48 Extra-supérieures très grosses ..
6.70

3.25
3.80
4 »
4.75
5 25
5.50
5.75

Mêmes colis en Marennes blanches à 5.80 au choix

COLIS DE 10 KILOS

COLIS DE 10 KILOS
360 à 400 Petites gravettes...................
280 Fines gravettes...................................
250 Moyennes (Avantageuses).................
200 Belles moyennes.................................
180 Grosses moyennes.............................
144 Extra........................................................
120 Extra-supérieure s.............................

6 »
6.75
7.40
8.40
9.90
10.50
11.25

HUITRES PORTUGAISES
50 â 60 Améliorées (5 kilos)...............
ÎOO â 120
d<>
(10 > )................
120 â 150
do
(10 > )................

2.40 V
4 » J
4 » M

3.50
3.50
3.50
3.50
3.75

*

200 Belles moyennes................................
180 Grosses moyennes (Recommandées).
144 Extra........................................................
120 Extra-supérieures.............................
100 Extra-supérieures très grosses ..

11 »
11.25
11.50
12 »
13 »

Mêmes colis en Marennes blanches à 11.30 au choix

HUITRES ANGLAISES
72 Extra-fines (5 kilos)..........................
60 Extra-grosses (5 kilos)....................
144 Extra-fines (10 kilos).......................
120 Extra-grosses (10 kilos).................

6 >
6 »
11.50
11.50

(1) Les huitres vertes et blanches elevées en claires sont exquises.

CONSERVATION DES HUITRES
A la réception des caisses, prendre les mesures

suivantes : ne pas les renverser, les tenir dans un
endroit frais, mais à l’abri de la gelée, ne les déclouer
qu’au moment de manger les huîtres, et si l’on
édsire en conserver quelques-unes, avoir soin de les
charger avec un objet pesant. En observant ces
principes, les huîtres se conserveront 6 à 8
jours avec leur première fraîcheur.
ABONNEMENT
Les personnes qui désirent recevoir des huîtres à
des dates fixes, peuvent donner leurs ordres à
l’avance avec la certitude de recevoir exacte­
ment, en ayant soin d’indiquer les jours de récep­
tion. Je crois devoir signaler d’une façon toute
particulière ce mode de procéder, qui, entre autres
avantages, dispense d’une correspondance multiple,
supprime toute éventualité de retard dans les expé­

féT

ditions, et évite une longue attente pour la confec­
tion des mandats.
ADRESSES et TÉLÉGRAMMES
Prière d’écrire bien lisiblement les noms et adresses
et d’envoyer autant que possible les télégrammes
dans la matinée.
ASSURANCE
Tous les colis d’huîtres qui partiront de ma Mai­
son seront assurés à mes frais. En conséquence,
mes clients n’auront aucun risque de perte : Si
donc un colis n’arrive pas à destination, il sera
remplacé et une indemnité de cinq francs sera
payée un mois après. Ladite indemnité pourra être
demandée en marchandise.
J’attire particulièrement l’attention de ma Clien­
tèle sur les avantages de cette assurance qui est
une réelle garantie et sans augmentation de prix.

ACCESSOIRES POUR OUVRIR ET DÉGUSTER LES HUITRES

NOUVEAU COUTEAU à OUVRIR les HUITRES (très pratique)
Couteau n° 1 (fabrication très soignée)........
lf »
Couteau n° 2 (fabrication soignée)................
» 70
Anciens modèles : 0f40 et 0f90 la pièce.

Fourchettes à huîtres......................... la douzaine. 6
D°
nickel pur, joli modèle
»
12
Do
modèle riche .
»
13

(Vente par demi-douzaine)